Slatko od dunja
Vredi se malo pomučiti i voditi računa da ne zagori jer kasnije tokom zime a i cele godine dok ne stignu nove dunje imaćete fenomenalnu poslasticu.
Sastojci
1 kg očišćenih dunja
1 kg šećera
200 ml vode
1 limun
100 g očišćenih oraha
Priprema
Staviti šećer u šerpu, sipati vodu. Pustiti na tihoj vatri da se istopi šećer. Povremeno promešati. Nakon 20 minuta ubaciti iseckane dunje. Kuvati slatko na srednjoj temperaturi povremeno protresti šerpu. Kada se malo zgusne ubaciti orahe. Slatko je gotovo kada se sipa malo na tacnu i ne razliva se. Limun dobro oprati, iseći na kolutove pa ubaciti u šerpu. Šerpu pokriti mokrom krpom i ostaviti da se ohladi. Nakonm tri sata sipati u teglice.
Napisao:
oklagija
