Grčka sočivo čorbica
Mnoge domaćice smatraju da se sočivo dugo i teško priprema, ali veoma greše. Sočivu je potrebno dvadesetak minuta. Probajte iznenadićete se koliko je ukusno.
Sastojci
500 g sočiva
4 drške celera lišćara
2 čena belog luka
1/2 šolje maslinovog ulja
2 dl pasiranog paradajza
so i biber po ukusu
Priprema
Očišćeno i oprano sočivo stavite da se kuva u 8 šolja vode. Poklopite lonac i pojačajte vatru, povremeno mešajući. Kad provri, snizite temperaturu i pustite sočivo da se krčka dok ne omekša (oko 20 minuta posle početka ključanja). Tad dodajte seckano povrće, ulje i paradajz. Posolite i pobiberite po ukusu. Pojačajte vatru i pustite da opet proključa, pa opet smanjite i pustite da povrće omekša. Služite vruće sa domaćim hlebom
Napisano:
stojkovic
