Čorbica od sočiva ili cušpajz
Ovaj recept sam našla u časopisu za hrono ishranu, skuvala i svima nam se dopao!
Sastojci
1 šolja sočiva
50 g slanine
1 manji crni luk
1/2 praziuka
1 list lovora
1 grančica celera
malo peršunovog lista
nekoliko zrna bibera
morska so
mleveni biber
Priprema
Šolju sočiva potopite i ostavite da odstoji preko noći. Sutradan prospite vodu i nalijte drugu. Slaninu iseckajte na kockice i propržite da lepo zamiriše. U to dodajte jedan manji crni luk iseckan na kockice i 1/2 praziluka iseckana na kolutiče pa sve zajedno dinstajte par minuta da postane staklasto. U to dodajte sočivo i 1 l mlake vode. Dodajte list lovora, nekoliko zrna bibera, grančicu celerova i peršunov list. Kuvati oko 40 minuta da sastojci fino omekšaju.
Na kraju čorbu posolite, pobiberite po ukusu i pospite seckanim peršunovim listom. Prijatno!
