Pita od blitve
Bitva spada u niskokalorične namirnice, priprema se kao spanać. Veoma se lako odgaja, potrebno je da je samo zasadite i povremeno zalivate a ona će sama odraditi ostalo.
Sastojci
3 jaja
1 časa jogurta
1 prašak za pecivo
1 kafena kašičica soli
2 kašike brašna
100 ml ulja
300 gr tvrdog sira
1 veza blitve
1 pakovanje kora
susam za posipanje
Priprema
Jaja umutiti (oko 3 minuta mikserom), dodati jogurt, brašno, prašak za pecivo, so, ulje i sve to izmešati. Sir izmrviti i staviti u posudu. Dobro oprati blitvu i odstraniti zadebljali beli deo. Ređati po tri kore i svaku premazati filom iz prve faze, a na četvrtu koru staviti sir i listove blitve. Uviti sa strane po malo kore a dužu stranu uviti kao rolat. Dobijen rolat oštrim nožem seći na parčiće. U pouljen pleh redjati parčiće s tim sto se okreču sirom stranom na gore. Svako parče preliti kasikom fila iz prve faze, a odozgo posuti susamom. Peći u zagrejanoj pećnici na temperaturi 200 stepeni 20 minuta.
