Čorbica od karfiola
Čorbica od karfiola je veoma zdrava i okrepljujuća pogotovo u hladnim danima. Uz to se jednostavno priprema pa nema razloga da ne bude često na vašem stolu.
Sastojci
jedan veći cvet karfiola
so
biber
vegeta
1l mleka
60 gr putera
1 dl ulja
jedno jaje
Priprema
Cvet karfiola razdeliti na male cvetove, naliti vodom samo koliko da ogrezne da bi se kuvalo i kuvati petnaestak minuta. Karfiol ne treba prekuvati nego da ostane onako čvrst. Takođe u vodu dodati soli po ukusu. Naliti mlekom, dodati puter, ulje, vegetu i biber i kuvati još oko dvadesetak minuta. Na kraju skloniti sa ringle i lagano umešati jedno umućeno jaje.
Napisano:
stojkovic
