Krem čorbica od jabuka i celera

Ovu interesantnu i veoma ukusnu čorbicu od celera i jabuka možete služiti i toplu i hladnu. Uživajte!

Pročitano: 3209 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 veća korena celera

2 glavice crnog luka

2 nakisele jabuke

150 g prženih oraha

1 kašika putera

2 dl kisele pavlake

1 kašičica mlevenog kima

1 kašika vegete

1kašika limunovog soka

so

biber

Priprema

Očišćen crni luk iseći na kockice, prodinstati ga na malo putera, pa kada postane staklast dodati kockice očišćenog celera te dinstati još koji minut. Doliti 1,5 l vode,dodati vegetu i kim pa kuvati dok celer ne omekša. Skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi pa mikserom izraditi u krem.

Oljuštene jabuke iseći na kockice, preliti limunovim sokom pa ih kuvati u malo vode dok ne omekšaju.

Orahe sitno iseckati,staviti u šerpicu i na tihoj vatri ih prepržiti.

Kuvane jabuke propasirati i dodati celeru, umešati kiselu pavlaku,posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada čorbu sipate u tanjir, pospite je orasima.

Čorba se može servirati i topla i hladna.

Napisano: 
Prethodni recept
Zdrava čorbica od koprive
Sledeći recept
Grčka sočivo čorbica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava