Kroketi od pirinča

Služite ih kao toplo predjelo ili slane grickalice.

Pročitano: 3852 puta
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

300 g pirinča

50 g margarina

50 g parmezana

Fil:

150 g pileće džigerice

100 g mljevenog mesa

1 kašika belog vina

1 jaje

2 kašike paradajz-sosa

1 manja glavica crnog luka

Poh:

1-2 jajeta

po potrebi prezle

Priprema

Obariti pirinač u slanoj vodi, ocediti i umesati komadič margarina, začiniti parmezanom. Ostaviti da se ohladi. Na ulju propržiti sitno seckan luk, dodati džigericu i mljeveno meso. Preliti vinom, dodati paradajz-sos kad vino ispari, posoliti i pobiberiti. Krčkati još 10-tak minuta. Uzimati kašiku pirinča, oblikovati kuglu, prstom praviti udubljenje, sipati fil i zatvoriti sa još pirinča. Svaku lopticu umakati u ulupano jaje, valjati u prezlu i pržiti u dubokom ulju. Vaditi na upijajući papir i služiti toplo.

Napisao: 
Prethodni recept
Rendana salata
Sledeći recept
Brokoli salata
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava