Čokoladno-voćni san

Veoma ukusan i osvežavajući desert. Obavezno probajte! :)

Pročitano: 2230 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za biskvit:

2 šolje od 2 dl jogurta

1 šolja šećera

1/2 šolje ulja

2 kašičice čokolade u prahu

1 prašak za pecivo

2 šolje, vrhom pune brašna

1 vanil-šećer

150 g očišćenih trešanja

150 g očišćenih kajsija

1 kašika ruma

Sirup:

2 dl vode

5 kašika šećera

malo ruma

Ganache krem:

500 ml slatke pavlake

200 g čokolade za kuvanje

Priprema

Prvo skuvati ganache krem tako što u slatkoj pavlaci otopimo čokoladu za kuvanje. Kuvati krem na tihoj vatri da masa postane glatka. Ostaviti da se hladi i često mešati da se ne uhvati korica. U činiji pomešati jogurt i šećer, umutiti, dodati ulje i rum, pa zatim i suve sastojke. Kratko promešati žicom za mućenje pa staviti očišćeno voće. Peći biskvit na 200 stepeni dok se lepo ne podigne i ne počne da se odvaja od zidova pleah. Ostaviti ga još koju minutu u vrućoj pećnici, a onda izvaditi da se potpuno ohladi. Hladan kolač preliti toplim sirupom. Kad se ohladi, kratko umutiti ganache mikserom, preliti preko kolača. Odložiti ga na nekoliko sati u frižider pa seći na kocke.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava