Pohovani brokoli
Možete servirati kao toplo predjelo ili kao prilog.
Sastojci
500g. brokola
3 kašike majoneza
200g. brašna
200ml. piva
malo mirođije
200g. prezle
5 kašika jogurta
3 jajeta
pola kašičice suvog bosiljka
ulje, so
Priprema
Brokoli odvojimo na cvetove i prokuvamo. Vodu za barenje brokola malo posolimo. Obarene brokole ocedimo. Jaja umutimo sa brašnom i pivom. Posolimo smesu.Cvetove brokola uvaljamo najpre u brašno, u smesu sa jajima, pa u prezle. Pržimo na većoj količini zagrajanog ulja.Pohovane cvetove brokola stavimo na tanjir obložen papirnom salvetom . Bosiljak i mirođiju sitno iseckamo, dodamo jogurt i majonez. Sve lepo izmešamo i prelijemo brokole prethodno oceđene od masnoće.
Napisano:
Likica_Nis
