Musaka od makarona
Želite da promenite nešto u uobičajenom načinu pripreme makarona ili musake? Napravite kombinaciju. Evo i divnog recepta.
Sastojci
300g makarona
300 g mlevenog mesa
2 paradajza
100 ml. ulja
100 g kačkavalja
30 g brašna
300ml mleka
1 manja glavica crnog luka
1 kašika mešavine začina, so , mleveni crni biber
80 g margarina
Priprema
U uzavreloj i posoljenoj vodi kuvamo makarone. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo luk i mleveno meso. Kada se isprži, dodamo šargarepu isečenu na tanku duguljastu parčad.Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i promešamo.Dodamo paradajz isečen na kockice.Skuvane makarone properemo hladnom vodom. U tiganju sa rastopljenim margarinom pržimo brašno uz neprekidno mešanje.Dodamo mleko i posolimo.Kada bešamel dobije potrebnu gustinu , sklonimo sa šporeta. Makarone stavimo u nauljenu šerpu, a na njih mleveno meso. Na meso nanesemo bešamel sos.Redjamo makarone ,preostali fil od mlevenog mesa, preostali bešamel i poprskamo rendanim kačkavaljem.Pečemo 20 min. na 200 c.