Rustični kroasani

Rustični kroasani ili isti kao oni iz bakine kuhinje, mirišljavi, topli, mekani ... a odlični su čak i kad se ohlade!

Copyright
Copyright: Andrijana
Pročitano: 7746 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

za testo:

1 kg brašna

2 kašicice soli

1 minjon kvasca

3 jaja

1 dl mlake vode

6 dl mleka

za premaz:

4 kašike masti

za premazivanje kiflica

1 jaje

Priprema

U mlako mleko sa šećerom razmutite kvasac. Ostale sastojke stavite u jedan sud, sem mleka. Kada kvasc zapeni dodajte ga brašnu i mleko i zamesite meko testo. Ostavite ga 1h da se udvostruci.

Potom testo podelite na četiri dela. Svaki deo premesite i oblikujte loptu. Potom svaku loptu malo oklagijom razvijte i premažite sa kašikom masti. Tako ponovite četiri puta, s tim što zadnju koru ne mažete jer nećete moći da oklagijate. Zatim rastanjite kore u krug.

Debljine ne deblje od 1cm. Raseći na trouglove.Uvijte. Redjajte u pleh, premažite jajetom.

Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Pogačice sa kozjim sirom
Sledeći recept
Lisnati pužići
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava