Velike pancerote

Pancerote možete puniti po želji, ako ne volite šunkaricu dodajte samo sir ili kečap.

Velike pancerote
Copyright: vegetarische-restaurants.com
Pročitano: 10489 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

Testo:

250 ml mleka

svež kvasac

kašika šećera

500 grama brašna

so

3 kašike ulja

Fil:

150 grama pileće šunkarice

200 grama rendanog kačkavalja

150 ml kečapa

150 grama majoneza

2 jaja

150 grama prezli

za mazanje pleha:

100 grama margarina

Priprema

U veci sud stavimo brašno, posolimo i dodamo 3 kašike ulja. U šerpu sa zagrejanim mlekom dodamo šećer i kvasac i mešamo žicom za mućenje dok se kvasac ne rastopi.

Zatim, sadržinu iz šerpe dodamo u sud sa brašnom i promešamo. Testo umesimo rukom i ostavimo tridsetak minuta da naraste.

Peršun sitno iseckamo a punkaricu isečemo na kockice. Naraslo testo premesimo na pobrašnjenoj radnoj površini i podelimo na 6 jednakih delova. Od svakog parčeta formiramo jufku i od svake razvučemo okruglu tanku koru. Na sredinu nanesemo kečap, premažemo majonez, zatim kockice šunkarice, isečen peršun i rendan kačkavalj.

Savijemo koru na polovinu i krajeve pritisnemo prstima da se zalepe.

U činiju izmutimo 2 jaja a zatim svaku pancerotu prvo uvaljamo u jaja pa u prezlu i redjamo u pleh namazan margarinom.

Peći 20 minuta na 200 stepeni.

Po želji gotove posuti rendanim parmezanom.

Prijatno!

Napisao: 
Tagovi:
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava