Hleb "Kifla"
Ukusan i zdrav hleb.
Copyright: Stojanovic Tatjana
Sastojci
250 g pšeničnog integralnog brašna
250 g pšeničnog belog brašna
20 g kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
300 ml mlake vode
50 ml ulja
Priprema
Staviti kvasac u malo mlake vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa belim i integralnim brašnom, dodati ostatak vode, so, šećer i ulje. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Zatim testo podeliti na 6 obgica. Svaku obgicu razviti u krug pa smotati u kiflu. Poređati kifle jednu do druge u mali pleh. Premazati jajetom (po želji) posuti semenkama i ostaviti u tepsiji oko deset minuta da odmori. Nakon toga staviti da se peče u zagrejanu rernu.
Napisao:
oklagija
