Džemperčići
Interesantno pecivo.
Sastojci
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike šećera
50 ml ulja
3 jaja
2 kesice vanilin šećera
300 ml mleka
malo pekmeza od šljiva
malo pekmeza od kajsija
malo šećera u prahu
par kapi prehrambene boje
Priprema
Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, ulje, mleko dva žumanceta i jedno belance, umesiti testo. Razvući testo debljine 5 mm pa ga iseći na pravougaonike. Svaki drugi premazati pekmezom, a onaj koji nema pekmez iseći mali trougao da izgleda kao kragna pa poklopiti preko pravougaonika sa pekmezom. Rubove pritisnuti viljuškom. Premazati džemperčiće umućenim jajetom pa ih staviti da se peku oko 15 minuta. Izmutiti jedno belance pa dodati šećer u prahu i prehrambenu boju. Ukrasiti džemperčiće, napraviti im kragnu i dugmad.
Napisao:
oklagija
