Priprema

U sud sipati prosejano belo brašno, dodati so, prašak za pecivo, zamesiti testo sa vrelom ključalom vodom. Mesiti kašikom. Smesu izručite na dasku za mešenje i za podmešavanje koristiti kukuruzno brašno. Od smese praviti loptice 10-15 loptica. Svaku lopticu razviti do najtanjeg tj. do veličine tepsije u kojoj ćete peći. Namažite tepsiju uljem i pomoću oklagije stavite koru i poprskajte sa par kapi ulja, onda razvijte drugu koru i poprskajte uljem... i sve tako redom dok se svo testo ne potroši. Zadnju koru premažite uljem i stavite u rernu da se peče. Rernu zagrajte na 250 stepeni i pecite dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i malo prohladite. Pečeno testo razdvajajte na pojedinačne kore i cepkajtena željene komadiće. Ulje i margarin pomešajte i zagrajte tako da cvrči i prelijte preko pite. Lagano promešajte i poslužite uz sir ili jogurt.