Štrudlice sa sirom

Ukusne slane štrudlice.

Pročitano: 9900 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(11 glasova)

Sastojci

500 grama brašna

100 grama margarina

1 decilitar ulja

1 jaje

1/2 paketića kvasca

1 decilitar mleka

1 kašičica šećera

malo soli

Za fil:

200 grama sitnog sira

1 žumance

1 decilitar jogurta

za premazivanje:

1 belance

malo susama za posipanje

Priprema

Kvasac rastvorite u mlakoj vodi sa malo šećera i ostavite nekoliko minuta sa strane da nadođe. Za to vreme prosejte brašno u dublji sud, dodajte jaje, ulje, margarin, mleko i so. Dodajte nadošli kvasac i zamesite testo. Pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da testo naraste.

Tako nadošlo testo razmesite i podelite u dva dela. Razvijte oklagijom na debljine 1 santimetar u pravougaonu jufku i filujte polovinom fila (sastojke za fil predhodno sjedinite). Urolajte, premažite belancetom i pospite sa susamom. Postupak ponovite i sa drugom polovinom testa i filujte na isti način. Secite na male štrudlice. Štrudlice ređajte u namazan pleh i pecite u zagrajanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i pokrijte krpom par minuta.

Napisao: 
Prethodni recept
Trouglovi sa sirom
Sledeći recept
Barenik
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava