Domaće tortilje

Tortilje možete filovati sa predloženim flom, ili po vašoj želji.

Pročitano: 7021 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Za tortille:

3 šolje glatkog brašna

1 kašičica soli

1/2 praška za pecivo

2 kašike ulja

1 šolja toplog mlijeka

Za premazivanje:

1 kašika pavlake

1 kašika majoneza

Fil:

1 glavica crnog luka

300 g pilećeg filea

1 pakovanje meksičke mješavine

200 ml pavlake za kuhanje

po želji soli i bibera

po želji mješavine začina

po želji mljevene crvene paprike

Priprema

Od brašna, praška za pecivo, soli, ulja i mlijeka zamijesimo glatko tijesto, koje ostavimo 30 minuta da odmori. Razdijelimo tijesto na 8 kuglica. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljamo tortille na promjer 20 cm.

Pečemo ih u tavi, bez imalo ulja, oko 1 minutu sa svake strane. Gotove su kada se formiraju smeđe mrljice! Gotove tortille slažemo jednu na drugu, prekrijemo ih folijom i salvetom.

Na malo maslinovog ulja prodinstamo sitno sjeckan luk, pa dodamo sitno sjeckane komade pilećih fileta. Zatim dodamo meksičku mješavinu, so, biber i mješavinu začina, prelijemo sa malo vode i dinstamo, dok povrće ne bude gotovo. Prelijemo sa 200 ml vrhnja za kuhanje, pa ostavimo da još kratko krčka na laganoj vatri. Sjedinimo pavlaku i majonez, pa time premažemo tortille. Preko premaza stavimo fil, pa zarolamo kao palačinku.

Napisano: 
Prethodni recept
Krofne
Sledeći recept
Rolat sa viršlama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava