Tigajnce

Tigajnce su vrsta uštipaka od testa... u mom kraju se zovu tako... inače, staro jelo...

Pročitano: 2346 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg brašna

1 kocka kvasca

1 kašika šećera

1 kašičica soli

2 jajeta

Priprema

Razmutiti kvasac, pa kad se podigne, sipati u brašno i zamesiti varjacom mekse testo, otprilike ređe od onog za krofne, a gušče nego za palačinke. Mesiti varjačom testo sve dok ne počne da se odvaja od zidova posude i ne počnu da se stvaraju klobuci. Ostaviti ga da odmara. Kad se podigne, vaditi uštipke i pržiti u dubokom ulju. Svaki put umočiti kašiku u vodu i njome zahvatati komade testa. Služiti uz sir i kiselo mleko.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Perečići
Sledeći recept
Francuz
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava