Francuz
Veoma ukusno pecivo. Nije ga teško spremiti a sigurno ćete uživati u njemu!
Sastojci
1 kg brašna
1 kocka kvasca
1 kašika šećera
2 kašičice soli
3 kašike maslinovog ulja
1 jaje
malo lanenog semena
Priprema
Razmutiti kvasac sa malo tople vode i kašikom šećera. Brašno prosejati, staviti kvasac i uz dodataka tople vode, zamesiti meko testo. Ostaviti 15 minuta da odmori. Potom dodati jaje i maslinovo ulje, snažno mesiti, dok testo ne postane kompaktno. Ostaviti još sat vremena. Podeliti testo, kad se udvostruči, na manje lopte, svaku rasući, posuti lanom i smotati u rolat. Zagrejati rernu na 230 stepeni. Svaki francuz zarezati nožem, pre pečenja premazati mlakom vodom. Kad porumeni, hlepčići su gotovi.
Napisao:
Tackica
