Kiš sa povrćem
Kiš sa tikvicama i paradajozom.
Sastojci
Testo:
250 g brašna
125 g maslaca
1 jaje
3 kašike mlake vode
malo soli
Fil:
1 tikvica
3 mlada crna luka
2 mlada bela luka
1 paradajz
Preliv:
1 dl jogurta
2 kašike kisele pavlake
150 g sira
2 jaja
so
Priprema
U dublju posudu sastaviti brašno , maslac , jaje ,so i vodu pa umesiti glatko testo i ostaviti da se odmara 30 minuta u frižideru.
Crni, beli luk i tikvice iseći na tanje kolutove i posoliti pa dinstati na malo ulja dok ne omekša .
Sastaviti jogurt , kiselu pavlaku , jaja i rendani sir pa umutiti i posoliti po ukusu.
Kada je testo odmaralo rastanjiti ga oklagijom i staviti u okrugli pleh broj 24 cm, tako da se ivice testa podignu.Viljuškom izbosti testo na nekoliko mesta pa staviti dinstano povrće , poređati oljušteni paradajz sečen na kolutove i preliti pripremljenim prelivom.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni .
