Posna proja sa spanaćem
Ukusna posna proja sa spanaćem i prazilukom.
Sastojci
200 g kukuruznog brašna
200 g pšenicnog brašna
200 ml kisele vode
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
300 g svežeg spanaća
1 struk praziluka
Priprema
Praziluk sitno iseći i ispržiti na malo ulja. Očišćen, opran i sitno iseckan spanać dodati uprženom praziluku. Dodati malo vode i skuvati spanać, ali vrlo kratko. Pomešati obe vrste brašna sa sodom bikarbonom, dodati kiselu vodu, ulje i uprženi spanać sa lukom. Sve lepo promešati i izliti u pleh ili modle za mafine i staviti da se peče.
napomena: Proja je ukusnija kad je tanja. Kao prilog služiti ajvar.
Napisano:
Micislasnizalogaji
