Štrudlice sa makom

Ukusne štrudlice, mogu za desert ili za doručak.

Pročitano: 10138 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

500 grama brašna

120 grama margarina

malo soli

1 jaje

1 belance

po potrebi mleko

1 dcl. vode

1/2 paketić kvasca

kašičica šećera

Za fil:

100 grama mlevenog maka

50 grama šećera

malo mleka

Za premazivanje 1 žumance

Za posipanje šećer u prahu

Priprema

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati brašno, margarin, so, jaje, belance. Zamesiti testo, dodajući mleko koliko je potrebno da dobijete srednje tvrdo testo. Pokrijte krpom i ostavite da stoji oko sat vremena da se testo udvostruči. Za to vreme napravite fil: U malo mleka skuvajte mleveni mak sa šećerom i ostavite sa strane.

Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Razvijte oklagijom na pravougaonu jufku i filujte polovinom fila. Urolajte i secite tako da dobijete male štrudlice. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Poređajte štrudlice u podmazan pleh i premažite žumancetom. Pecite na 250 stapeni dok nedobiju zlatnu boju. Gotove štrudlice pospite šećerom u prahu.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava