Priprema

Staviti mleko, šećer i maslac u šerpu i zagrevati da se maslac otopi. Dodati sitno naseckanu čokoladu i ostaviti smesu da provri. Kada mleko uzavri postepeno uz mešanje dodajte griz i kuvajte par minuta pa dodajte mak i kuvajte sve zajedno - kuvano je kad varjača ostavlja trag na dnu šerpe (kuva se oko 5-6 minuta). Sklonite s ringle pa umešajte vanilin šećer i mleven plazma keks. Sve dobro izmešajte.

Smesu sipajte u maslacem podmazan kalup veličine 24x24 cm (ili nešto manji).Ostavite kolač u frižider na par sati da se stegne.

Za glazuru spremite ganaš od slatke pavlake i čokolade: pavlaku zagrevajte na umerenoj temperaturi i čim počne da ključa prelijte preko naseckane čokolade. Mešajte dok se sva čokolada ne otopi i dok ne dobijete glatku smesu. Prohladite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta, pa stavite u frižider da se malo stegne, ne duže od pola sata.

Kolač izvadite iz kalupa i prelijte glazurom.