Hljeb od heljde i zobenih pahuljica
Ukusan domaći hleb sa heljdinim brašnom i zobenim pahuljicama.
Sastojci
3 šolje (od 2 dl)pšeničnog brašna
1 šolja heljdinog brašna
1 šolja zobenih pahuljica
1 vrećica instant kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2-3 kašike ulja
po potrebi (oko 2 šolje) tople vode
Priprema
Sjediniti pšenično i heljdino brašno,dodati zobene pahuljice,vrećicu instant kvasca,so,šećer,pa toplom vodom i uljem zamijesiti meko tijesto.Prekriti i ostaviti oko 40 minuta.Tijesto oblikujte u hljeb,stavite u podmazan pleh,malo zarežite nožem,pa ostavite još nekih pola sata pokriveno.Pecite na 180 C,35-40 minuta.Pečen hljeb ostavite da odmori 5-6 minuta,prekriven!
Napisao:
Erna
Tagovi:
-
1 Vladimir 1. maj, 2013. 15:05:24Promenite naziv ovog hleba u psenicni hleb sa heljdinim brasnom i ovsenim pahuljicama.2 Neggra 21. avgust, 2014. 10:06:19Ne glupiraj se! Po tvom onda ne postoji hleb od heljde, jer je nemoguće napraviti hleb samo od heljdinog brašna, čak i u razmeri 1:1 sa pšeničnim brašnom, a da bude mek i izdašan. Razmera mora biti mnogo veća u korist pšeničnog brašna! Hleb sa većim udelom heljde ne može da naraste, čak i sa povećanjem količine kvasca.