Đukina pogača
Ovaj recept sam dobila od svoje drugarice pa je i po njoj dobio ime.
Sastojci
700 grama brašna
250 mililitara mleka
100 mililitara ulja
100 grama margarina
2 jaja
1 belance
1 kašika šećera
2 kašičice soli
1 paketić kvasca
Za premazivanje:
1 žumance
Priprema
U mleko mleko izmešati kvasac sa šećerom i ostaviti da nadođe. U dublji sud staviti sve sastojke i na kraju nadošli kvasac. Umesite testo rukom , pokrijte krpom i ostavite sa strane na toplom oko 1 sat. Testo treba da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i razvijte oklagijom, na debljine 1 cm. Vadite čašom krugove i ređajte. Ređajte u krug. Premažite žumancetom i ostavite još 10 minuta da stoji. Pecite u zagrajanoj rerni na 250 stepeni oko pola sata.
Napisao:
Adilja