Rolat sa pilećim belim mesom i pečurkama

Bogat rolat za doručak, ručak ili večeru.

Pročitano: 22260 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(12 glasova)

Sastojci

5-6 kašike ulja

500 grama pilećeg belog mesa

500 grama pečuraka

šolja barenog pirinča

glavica crnog luka

so, biber, začini

500 grama kora

Priprema

U šerpi zagrejati ulje pa dodati sitno isečen luk i propržiti. U luk dodati meso sečeno na kocke i pečurke sečene na pola. Sve zajedno dinstati 20 minuta. Dodati bareni pirinač, so biber i začine. Promešati i ostaviti sa strane.

U šolju sipati mlake vode i dodati 3-4 kašike ulja. Kore ređati na radnoj površini, svaku premazati mešavinom ulja i vode, a na svaku drugu stavljati fil ( naizmenično:kora, mešavina ulja i vode, kora, fil). Ređanje završiti korom. Zatim urolati, preneti rolat u pleh koji ste prethodno nauljili. Rolat odozgo premažite mešavinom ulja i vode. Pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ohlađen rolat iseći na parčad.

Napisao: 
Prethodni recept
Bavarsko pecivo
Sledeći recept
Đukina pogača
  • 1 Marijeta 15. jun, 2013. 20:32:32
    imam slican prepis samo sto kod mene ne ide celo pilece meso ne sece se i stavlja se sa jedne strane a sampinjoni prodinstani sa druge i kada se urola sampinjoni dodju u sredinu a piletina spolja.I da,kore se premazuju sa pavlakom...Jako lep,izbacicu ga uskoro :)
    2 Adilja 1. jul, 2013. 0:37:33
    Važi Marijeta, zvuči primaljivo, slično ali ipak drugačije, sigurno je i veoma ukusno, u to nesumnjam.
    3 Uros Mihailovic 22. decembar, 2013. 21:31:04
    recept mi se svidja,al sam ocenio sa 4 zvezdice jer mislim da je bilje bez pirnca :lol:

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava