Reckava pogača
Ukusna pogača.
Sastojci
500 g brašna
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 jaje
1 mala šoljica ulja
1 žumance
1 kašika susama
50 g margarina
2.5 dl mlake vode
Priprema
U 1.5 dl tople vode staviti šećer, kvasac i 1 kašičicu brašna i 10 minuta ostaviti da nadolazi.
U vanglu staviti brašno, jaje, so, ulje, nadošli kvasac i zamesiti sa vodom i ostaviti da narasta 1 sat.
Nadošlo testo premestiti i podeliti na 3 loptice. Svaku razvaljati u pravouganonik i premazati sa omekšalim margarinom i stavljati jednu preko druge. Treću koru ne mazati.
Testo rastanjiti oklagijom u pravougaonik. Sa uže strane od 5 cm po celoj dužini testo iseći na trake 1.5 cm. Početi da se uvija od jedne ivice nesečene strane i uviti kao rolat i potom u krug i staviti u tepsiju namazanu margarinom. Ostaviti da narasta 15 minuta.
Premazati umućenim žumancem i posuti susamom te peći 30 minuta na 180 stepeni C.