Ruska pogača

Fantastična pogača, lisnata toliko da takvu sigurno nikada niste probali.

copyright
Copyright: Nadalina
Pročitano: 422 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

oko 600 g brašna

2 jaja

1 belance

100 g kiselog mleka (može jogurta ili kisele pavlake)

200 ml mleka (može mineralna voda ili obična voda)

kašika soli

pola kocke kvasca

kašičica šećera

50 ml ulja

Za premazivanje:

200 g margarina

50 ml ulja

1 žumance

Priprema

Umesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da nadođe oko sat vremena. Nadošlo testo podeliti na 6-7 loptica, svaku oklagijom rastanjiti što više možete, mazati ih rastopljenim margarinom sa 50 ml ulja i slagati ih jednu na drugu. Premazati i gornju koru pa rukama razvući sve kore zajedno koliko god više možete. Zatim koru urolati u jedan veliki rolat pa ga, kao da cedite veš, zavrnuti i napraviti spiralu koju ćete staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Tako složenu spiralu rukom ispritiskati odgore, premazati žumancetom i ostaviti petnaestak minuta da odstoji.

Peći na 250 stepeni C dok ne porumeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Fišek pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava