Kaneloni
Kada neko spomene testenine svi odmah pomislimo na špagete, makarone ili lazanje. Kaneloni su kod nas malo nepravedno zapostavljeni. Evo jednog predivnog recepta kako bi ispravili tu nepravdu.
Sastojci
1 kutija kanelona (testenina cilindričnog oblika, dovoljno velikih za punjenje)
500g mlevenog mesa
500ml mleka
300-500ml sosa paradajza
sirevi, po 50g: bergader (plavi), mozarela, običan kačkavalj
1 crni luk
slatka pavlaka, margarin, vegeta
Priprema
Izdinstati 1 glavicu crnog luka, u to dodati mleveno meso i nakon 5 min sosa paradajz. Dinstati dok se paradajz ne ukuva. Dodati malo vegete. U drugoj posudi rastopiti malo margarina (na blagoj vatri), dodati kasiku brasna, promesati i u to dodavati mleko (ili kombinaciju mleka i slatke pavlake) dok he postane homogeno. Na kraju ubaciti sireve naseckane na kockice (ne moraju da se skroz rastope) i vegetu.Prvom smesom puniti kanelone i poredjati ih u posudu za pecenje u rerni. Preliti belim sosom da ih prekrije (eventualno dodati jos malo slatke pavlake) i odozgo staviti jos par komada mocarele. Peći na 250st. oko 20-30 min.
