Ćufte u sosu od pančete

Ćufte su zakon. Obožavam ih u svakoj varijanti. Evo verzije kako da spremite uz sos od pančete. Ćufte možete servirati uz testeninu kao što je u receptu navedeno ali odlično idu i uz krompir pire ili neko varivo.

Pročitano: 7949 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

mešano mleveno meso

pančeta

1 glavica crnog luka

3-4 česnja beo luk

200 g mocarela sira

1 pavlaka

1 prašak za pecivo

200 g ulja

testenina jedno pakovanje

začin

biber

so

Priprema

Crni luk sitno iseckati i staviti u mleveno meso. Dodati jednu kesicu praška za pecivo i sve to dobro rukom izjednačiti. Ostaviti da odstoji oko pola sata i na vrelom ulju pržiti ćufte koje ste napravili srednje veličine.

Sos:

Pančetu i mocarelu iseckati na sitne kockice. Pančetu pržiti sve dok ne pusti sok, dodamo pavlaku, zatim mocarelu i mešati dok se ne istopi i dobije kompaktna masa. Dodamo sitno seckan beli luk ili iz kesice i ovim sosom prelijemo pržene ćufte.

Posebno skuvati testeninu kao dodatak ćufticama.

Napisano: 
Prethodni recept
Pečena riba zubatac
Sledeći recept
Meksičke palačinke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava