Loptice u crvenom sosu
Predivne male loptice u crvenim sosom. Kao prilog preporučujemo krompir pire ili bareni pirinač.
Sastojci
1 jaje
1 glavica luka sitno seckanog
1 češanj belog luka sitno seckan
2 kašike prezli
1 kašika ulja
so, biber, vegeta, malo slatke paprike po izboru
sos:
1/2 l. soka od paradajza
3 čaše vode
o,5 dcl. ulja
3 kašike brašna
so
kašika šećera
malo slatke paprike
Priprema
Izmešati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene velicine.
Priprema sosa:
Propržiti malo brašno na ulju, dodati paradajz sok, izmešati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim prokljuca, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuvati tako na umerenoj vatri oko 40 minuta.
Lepo je služiti uz pire..
Napisano:
sofibobi
