Juneće šnicle sa šampinjonima i povrćem
Sastojci
500 gr junećih šnicli
50gr senfa
2 glavice crnog luka
300 gr šampinjona
100ml mleka,
kašičica integralnog brašna, biber, so
Priprema
Šnicle izlupajte, posolite i pobiberite, premažite senfom s obe strane i držite jedan sat u frižideru.
Luk sitno iseckajte i izdinstajte, pa u to dodajte šnicle i nalijte vodom da ogreznu.
Ostavite da se kuva na tihoj vatri, pa kad meso omekša, izvadite ga, a u šerpu dodajte šampinjone sečene na listiće.
Prodinstajte ih i, kad puste tečnost, dodajte brašno razmućeno u mleku. U sos vratite šnicle i ostavite da dva puta proključa.
Napisano:
sofibobi