Pečurke u paradajz sosu
Sastojci
400gr. šampinjona
1dl.ulja
2dl. belog vina
1 glavica crnog luka
100gr. suvog mesa ili pečenice ili suvog vrata
1dl.domaceg kečapa ili sosa od paradajza
1 jaje
vegeta,biber,so,peršun
Priprema
U ulju propržiti sitno seckani crni luk da dobije zlatnu boju, zatim dodati suvo meso ili pečenicu.Posle 1-2min dodati nasečene šampinjone na listiće, dodati belo vino i krckati 30-45min. Kada ispari sav sok dodati kečap i jedno jaje. Vegeta, biber i so po želji, kao dekoraciju i za ukus iseckati sitno persun. Dovoljno za 2-3osobe. Odlično uz crno vino. Prijatno !
Napisano:
sofibobi
Unapred zahvalnaa