Italijanske šnicle
Preukusne aromatične šnicle! Zamirisaće vam dom kao da ste u Toskani!
Sastojci
pileće belo meso 400 g
1 čen belog luka
so, biber, mešavina italijanskih začina ( ruzmarin, bosiljak, origano...)
jedno jaje
brašno i prezle
sos:
2 glavice crnog luka
2 sveže paprike
3 dl soka od paradajiza
vegeta, bosiljak
Priprema
Od belog mesa iseći šnicle, beli luk što sitnije iseckati i posuti po belom mesu. Zatim šnicle posoliti, pobiberiti i dodati italijanski začin. Uvaljati ih u brašno, jaje, prezle i peći.
Priprema sosa: Crni luk iseckati na režnjeve, papriku takodje na trakice pržiti na jakoj vatri, zatim smanjiti i naliti paradajiz. Kuvati pola sata, dodati vegetu i bosiljak.
Uz ovaj sos se služe makarone, najbolje je makarone obariti, procediti i preliti ih otopljenim puterom ( 1 kašika ) i rendanim kačkavaljem.
Vreme pripreme: 40 min.
