Podvarak
Svinjska rebra da li ubacite u kupus, pasulj ili nešto drugo sigurno ne mogu biti promašaj pa je tako i ovaj podvarak pravi pogodak.
Sastojci
1 veća glavica kiselog kupusa
4 sveža svinjska rebra
4 dimljena svinjska rebra
100 g pirinča
2 kašičice začinske crvene mlevene paprike
3 lista lovora
1 veća glavica crnog luka
Priprema
Glavicu kupuca iseckati na sitne kockice. Luk sitno iseckati, pa ga staviti u veću šerpu da se malo proprži. Zatim dodati rebra i dinstati luk i meso desetak minuta. Onda ubaciti seckani kupus, pa dinstati još 15 minuta. Nakon toga dodati lovor list, mlevenu papriku i pirinač. (ako su kupus i dimljena rebra dovoljno slani nije potrebno soliti). Sve lepo izmešati i preručiti u odgovarajuću tepsiju ili zemljanu posudu, ja u to spremam tako je najukusnije. Staviti u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni oko sat vremena. Povremeno izvaditi iz rerne i promešati.
