Punjene šnicle
Sočne punjene šnicle!
Sastojci
4 juneće šnicle
2 kobasice
4 kisela krastavčića
1 jaje
4 šnita slanine
4 štapića kačkavalja
2 glavice crnog luka
1 kašika brašna
2 kasike "C" senfa
1/2 lit vode
1 kašika masti
Priprema
Svaku šniclu izlupati tučkom i posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Na sniclu staviti snit slanine a na ivicu parče kobasice, kiseli krastavac, 1/4 jaja i sve to uviti u rolat i pričvrstiti čačkalicama.
Na jednoj kašiki masti ispržiti rolnice da porumene i dodati iseckane glavice luka i kratko ih propržiti.
Doliti 1/2 lit. provrele vode i dinstati na 30 C. Razmutiti brašno sa malo vode, sipati u rolnice i dinstati još 10 minuta.
Rolnice izvaditi iz sosa i preseći na pola. Služiti uz pire krompir preliven sosom i zelenom salatom.
Napisao:
milica1949