Priprema

Pripremite listove kupusa, odstranite tvrde dijelove, te veće listove prerežite na četiri, a manje na dva dijela. Isjeckajte sitno luk i mrkvu, sjedinite sa mesom i rižom, dodajte začine i izjednačite masu. Na svaki list stavite malo fila i umotajte sarmicu. U posudu u kojoj ćete kuhati sarmice stavite malo ulja, redajte sarmice i sve prelijte sa većom količinom vode, da sarmice budu potopljene. Također, poredajte i malo suhog mesa između sarmica. Kuhajte sat vremena. Pri serviranju sarmica- prelijte ih sa rastopljenim maslom, a možete pripremiti i zapršku.