Bumbar

Bumbar je najbolje servirati uz neku sezonsku  salatu.

Copyright
Copyright: Januarka
Pročitano: 2188 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 jagnjeća jetrica (komplet- crna, bijela, srce i maramica)

2 glavice crvenog luka

glavica bijelog luka

mrkva

šolja riže (od 2dl)

so, biber

mješavina začina

 
 

Priprema

Izdinstajte na ulju glavicu crvenog luka, pola glavice bijelog luka i mrkvu. Dodajte rižu i nastavite pržiti dok riža ne promijeni boju. Zatim dolijte vode, ostavite da se napola skuha i ocijedite je. Crvenu i bijelu jetricu i srce dobro isitnite. U tu smjesu dodajte glavicu crvenog i pola glavice bijelog luka što sitnije isjeckane. Pomješajte rižu i jetricu, posolite, pobiberite i stavite mješavinu začina. Maramicu izrežite na komade. Dobijenu smjesu stavite na komad maramice i zamotajte, a po potrebi se može spajati čačkalicama. Pecite na tihoj vatri. Pecite na tihoj vatri oko 1,5 sati, a po potrebi i više.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava