Sarmice od zelja

Stiglo je zelje, iskoristite ga na najbolji mogući način!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 888 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g mlevenog mesa

2 glavice crni luk

3 kašika maslinovog ulja

1/2 šoljice pirinča

1 kašika začinsko bilje

po ukusu soli

po ukusu bibera

1/2 kašičice aleve paprike

20 listova zelja - birajte one malo veće listove

Priprema

Zelje oprati i zaseći žilice. Staviti u vanglicu i sipati vruću vodu preko njih. Poklopiti par minuta i ostaviti da bi se listovi lakše savijali. Na maslinovom ulju staviti sitno sečen crni luk. Propržiti ga dok ne dobije staklast izgled. Dodati mleveno meso i mešati dok meso ne promeni boju. Posoliti, pobiberiti, dodati alevu papriku i pirinač. Smesu lepo sjediniti, skloniti sa ringle i pustiti nekoliko minuta da se prohladi. Na svakom listu staviti po 1 kašičicu fila, zelje smotati sa jedne i druge strane i zaviti sarmu. Postupak ponoviti dok ne potrošite sve sastojke. Šerpu sa sarmom od zelja naliti sa 2 dl vode i kuvati na laganoj vatri 60 minuta. U toku kuvanja ako je potrebno dodajte još malo vode. Kiselo mleko je idealno za ovakvu vrstu sarme. Uživajte u divnom ručku i iskoristite sve hranljive sastojke koje proleće nudi. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Šarena musaka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava