Teleći medaljoni

Sočni, ukusni teleći medaljoni.

Pročitano: 4385 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1-1,5 kg teletine

maslinovo ulje

so

suvi biljni začin

beli luk

kukuruzno brašno

pšenično brašno

aleva paprika

jaja

ulje

Priprema

Teletinu oprati, posusiti i iseći na medaljone. Najbolje je spremiti ih prethodnog dana i ostaviti u marinadi od maslinovog ulja, bibera, soli, suvog biljnog začina i belog luka u prahu. Sutradan svaki medaljon uvaljati u mesavinu pšenicnog i kukuruznog brašna uz dodatak kašike aleve paprike. Potom meso uvaljati u jaja i prezlu i prziti u dubokom ulju. Vaditi medaljone i ostaviti na papirni ubrus da upije višak masnoce. Služiti uz hladan sos napravljen od dve kašike majoneza, dve kašike kisele pavlake, kašičice senfa, kašičice kečapa.

Napisao: 
Prethodni recept
Babuške
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava