Teleća čorba
Fina okrepljujuća čorba sa mesnim okruglicama.
Sastojci
200 g teletine (mlevene ili na sitno sečene)
1 glavica celera
šoljica pirinča
1 crni luk
1 brašno
1 šoljica mleka
1 jaje
so po ukusu
biber po ukusu
1,5 vode
Priprema
U 1,5 l vode stavite sitno seckanu glavicu crnog luka rendanu šargarepu, sitno seckani celer i kuvajte oko 15 minuta. Razmutite malo brašna sa mlekom i dodajte u čorbu.
Meso posolite, pobiberite, dodajte mu pirinač i jaja, pa napravite male loptice. Spustite loptice u kipeću čorbu da se prokuvaju, a kada je meso kuvano čorba je gotova.
Napisao:
Lidija25