Ćufte u paradajz sosu
Ukusne ćufte u paradajz sosu sa prilogom pire od krompira.
Sastojci
1/2 kg. mlevenog mesa
1 jaje
glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 kašike pirinča
vegeta, so, biber i malo crvene mlevene paprike
Sos:
1/2 litre soka od paradajz
voda
2-3 kašike brašna
malo šećera, so
slatka crvena paprika
Priprema
Crni i beli luk sitno iseckati, dodati mesu i izmešati sve ostale sastojke. Stavite malo da odstoji u frižideru, Izvadite iz frižidera i oblikujte loptice. U šerpu zagrajte vodu do ključanja i ubacujte jedno pojedno ćufte u kipućoj vodi.
Smanjite vatru i pustite ćufte da se kuvaju pola sata.
Na ulju propržite brašno i dodajte mlevenu papriku i sok od paradajza. Posolite i dodajte malo šećera. Dolijte nekoliko kutlača vode u kojoj su se kuvale ćufte. Ćufte vadite jedno po jedno i prebacite u sos. Kuvajte još 20 minuta na laganoj vatri. Poslužite sa pire krompirom.
