Musaka
Česta na trpezi i uvek ukusna.
Sastojci
300 grama mlevenog junećeg mesa
2 glavice crnog luka
4-5 krompira
100 grama pirinča
2 jaja
1 decilitar mleka
so, biber i začini po ukusu
ulje
malo aleve paprike
Priprema
Luk propržiti na malo ulja, dodati mleveno meso i zajedno sa mesom dobro prodinstati i na kraju dodati pirinač. Dolite vode, posolite, pobiberite, stavite začine i alevu papriku. Smanjite vatru i ostavite da se krćka 15 minuta.
Za to vreme očistite krompir i isecite na krupnije kolutove. Jedan krompir isecite na tanke kolutove kao za čips. Krupnije kolutove poređajte u tepsiju u kojoj ćete peći musaku. Preko krompira sipajte smesu od mlevenog mesa i dodajte još vode da prekrije smesu. Preko smese od mesa poređajte tanko sečeni krompir. Stavite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da se peče 45- 60 minuta. Jaja izmešajte viljuškom posolite i dodajte mleka, ponovo promešajte i prelijte preko pečene musake. Ostavite još 2-3 minuta u rerni i isključite. Poslužite toplo.
