Punjene tikvice
Tikvice su zaista sjajno povrće. Mogu se spremiti na razne načine. Evo kako da ih spremite punjene šampinjonima. Prijatno!
Sastojci
4 mlade tikvice
3kašike maslinovog ulja
250 g šampinjona
šolja obarenog pirinča
kašika paradjz pirea
pola kašičice ljute aleve paprike
so
mleveni biber
Priprema
Operemo tikvice, pa ih neoguljene obarimo u posoljenoj vodi. Ocedimo, ohladimo i svaku rasečemo na pola, pa ih izdubimo (izvadimo seme). U međuvremenu na maslinovog ulju prodinstamo šampinjone isečene na listiće. Posle desetak minuta dodamo obaren pirinač (može i integralni koji sam ja koristila), paradjz pire i ljutu alevu. Posolimo, pobiberimo, promešamo i krckamo 3-4 minuta. Ovim nadevom napunimo izdubljene tikvice. Nakapljemo maslinovo ulje, i možemo ih staviti u frižider da se dobro ohlade, pa poslužimo.
