Ćufte s kapicom i pohovanim tikvicama

Ćufte od mlevenog mesa sa pohohovanim tikvicama.

Pročitano: 3424 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

300 g mlevenog mesa

1 glavica crvenog ili crnog luka

3 kriške starog hleba ( sredina )

1 jaje

nešto manje od 1 dl mleka

vegeta

biber

3 - 4 krompira

ulje

Garnirung:

2 tikvice

3 jaja

100 g brašna

ulje

so

Priprema

Krompir skuvati sa ljuskom,pa potom propasirati i napraviti pire.Sredinu hleba izmrviti preliti sa mlekom pa ocediti.U dublju posudu sjediniti mleveno meso , sitno seckani crni luk , jaje , hleb , vegetu i biber .Od mase vaditi manje komade i oblikovati loptice pa ređati u podmazani pleh.Svaku lopticu pritisnuti na sredinu da se dobije udubljenje za nadev.Preliti po malo uljem i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.Kada su ćuftice pečene izvaditi i na svaku staviti u udubljenje krompir pire i vratiti da se još malo dopeče u rerni.

Tikvice oljuštiti i iseći na tanke listove pa posoliti .Svaki list tikvice uvaljati prvo u brašno ,umućena jaja i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava