Paprika punjena povrćem

Letnje jelo, odlično uz dodatak kiselog mleka ili paradajz salate.

Pročitano: 190 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

600 g paprika

Nadev:

100 g šargarepe

100 g graška

100 g tikvica

75 ml mleka

1 ravna kašika brašna

1 jaje

ulje

so

biber

peršunov list

Pohovanje:

2 jajeta

so

brašno

prezle

ulje

Priprema

Paprike ispecite, oljuštite i pažljivo odstranite drške i seme da se paprike ne pocepaju. Ostavite ih da se ocede od suvišne tečnosti.

Šargarepu i tikvice iseckajte na sitne kockice. Na malo ulja propržite brašno pa dodajte mleko i povrće, poklopite i na nižoj temperaturi kuvajte da povrće počne da mekša. Povremeno promešajte da vam ne zagori zbog brašna.

Kad povrće počne da mekša otklopite i kuvajte da suvišna tečnost ispari. Sklonite s ringle i prohladite par minuta. Dodajte so, biber i sitno naseckan peršunov list po ukusu i umešajte jedno umućeno jaje.

Umutite jaja, posolite. Pripremite brašno i prezlu, zagrejte ulje u tiganju. Napunite pečene paprike pripremljenom smesom, uvaljajte u brašno, umućena jaja i prezle i pržite na vrelom ulju da lepo porumene sa obe strane. Stavite ih na papirni ubrus da se ocede od suvišne masnoće.

Poslužite toplo.

Prethodni recept
Boranija izazov
Sledeći recept
Mlad krompir iz kese
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava