Pohovane rolnice

Pohovane rolnice od tikvica, piletine i slanine - može biti i predjelo ali i glavno jelo.

copyright
Copyright: S.Petrović Simić
Pročitano: 222 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Rolnice:

1 duguljasta tikvica

2 veće tanko sečene pileće šnicle

50 g tanko sečene slanine (trake)

po ukusu so

po ukusu biber

Smesa za pohovanje:

3 jajeta

po potrebi brašno

po potrebi prezle

malo suvog biljnog začina

po potrebi ulje

Priprema

Tikvicu oljuštiti i iseći uzduž na što tanje ali duže trake (najbolje pomoću ljuštilice) i malo posoliti. Pileće šnicle istanjiti tučkom za meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa posle 15-ak minuta iseći na trake širine traka od tikvica.

Pripremiti poh: umutiti jaja, brašno pomešati sa malo biljnog začina i pripremiti prezle. U tiganj sipati za oko prst ulja i staviti na umerenu temperaturu da se dobro zagreje.

Na traku od tikvice staviti traku piletine pa traku slanine i čvrsto smotati rolnicu. Rolnicu uvaljati u brašno, pa u jaja i prezle i pržiti na vrelom ulju. Okretati da lepo porumene sa svih strana. Izvaditi na papirni ubrus da se ocede od suvišne masnoće.

Prethodni recept
Boranija izazov
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava