Skuša punjena pečurkama

Ako volite skušu evo veoma dobrog recepta.

Pročitano: 3250 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 skuše od 500 g

6 kašika maslinovog ulja

glavica crnog luka

200g pečurki po izboru

kašika seckanog peršunovog lista

100g prezli

kašičica seckane suve nane

50g nastruganog sira (parmezana)

1 limun, po potrebi so

Priprema

Očišćene i oprane skuše raseći sa donje strane, izvaditi kost i posoliti. Zagrejati 3 kašike ulja, spustiti sitno iseckan crni luk, pečurke isećene na listiće, peršun i pržiti dok pečurke ne omekšaju. U drugom sudu izmesati prezle, seckanu nanu, sir i so, dodati u posudu sa pečurkama i promešati. Ovom mešavinom puniti skuše i učvrstiti ih koncem.

Preostalim uljem nauljiti vatrostalnu posudu, staviti punjene skuše i peći 15 minuta na 250 stepeni. Smanjiti temperaturu na 200 stepeni pa peći još 15 minuta, povremeno prelivajući sokom. Služiti sa kriškama limuna.

Napisano: 
Prethodni recept
Teleće šnicle u pavlaci
Sledeći recept
Šaran na pirinču
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava