Riblja čorba

Odlična čorba za posne dane.

Pročitano: 122 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kg ribe

1/2 štapa praziluka

1 glavica crnog luka

5-6 šargarepa

1 koren peršuna

1 koren paškanata

2-3 čena belog luka

1 kesica začina za riblju čorbu

malo brašna

nekoliko zrna bibera

nekoliko lista lovora

Priprema

Skuvajte ribu vodeći računa da se ne raspadne radi lakšeg čišćenja.Sklonite sa vatre da se prohladi. Procedite. Tečnost sačuvajte, a ribu, pažljivo, očistite od koščica. Sve to ostavite sa strane.

U loncu, na maslinovom ili suncokretovom ulju ispržite sitno iseckan praziluk, crni luk i beli luk. Zatim dodajte sitno rendanu šargarepu, peršun i paškanat. Malo propržite. Potom dodajte očišćenu ribu.

U tečnosti, koju ste ostavili od kuvanja ribe, razmutite začin za riblju čorbu. Dodajte biber u zrnu, lovorov list. Pustite da ključa, petnaest minuta.

Najbolja je kada ima više vrsta ribe.

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
Sledeći recept
Čorba sa povrćem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava