Čorbast pasulj
Ovo je jelo koje se jednom nedeljno nađe na našem stolu.
Sastojci
500 grama pasulja
600 grama junećeg mesa (ribić)
2 glavice crnog luka
2-3 ćena belog luka
kašika brašna
kašika crvene mlevene paprike
so, biber i začini
malo ulja
Priprema
U činiju stavite pasulj sa vodom da stoji preko noći. Sutradan pasulj operite i stavite u šerpu sa malo vode da prokuva i prvu vodu bacite. U šerpi stavite 2,5-3 litara vode, pasulj, crni luk isečen na sitno i šargarepu isečenu na kolutove. Pustite da provri. Kada prokuva stavite isečeno meso na krupnije komade i kuvajte na tihoj vatri tri sata. kad se pasulj skuva u tiganju stavite malo ulja i kašiku brašna pa propržite, dodajte crvenu papriku i promešajte.
Dodajte malo vode(kutlaču vode u kojoj se kuva pasulj), naseckajte beli luk, dodajte so, biber i začine, sve zajedno ubacite u tiganj za zapršku i promešajte. Dodajte zapršku pasulju. Kuvajte još desetak minuta i poslužite.
